รีวิวร้านกาแฟดอยช้าง Doi chaang caffe 367 Prom Pong

วันนี้ผมมานั่งร้านกาแฟดอยช้าง สาขาตรงข้ามเอ็มควอเทียร์ ติดทางลงรถไฟฟ้าสถานีพร้อมพงษ์ ค้น google map มีชื่อสาขาว่า Doi chaang caffe 367 Prom Pong

ผมสั่งเอสเพรสโซ่ 1 shot ราคา 70 บาท

กาแฟหอมโทนเดียวกันกับ flash coffee นะ แต่จางกว่า ผมแนะนำให้คุณสวมหน้ากากอนามัยดมนะครับคุณจะได้กลิ่นเหมือนอย่างผมได้ แต่ถ้าคุณดมแบบไม่สวมหน้ากากคุณจะไม่ได้กลิ่นอะไรเลย นี่คือความแปลกของกลิ่นกาแฟ

โดยส่วนตัวผมชอบการดีไซน์ของที่นี่นะมีความเป็นไม้ผสมปูนที่ทำได้ออกแบบได้ลงตัวมากๆ มีที่นั่งที่ทำจากหวายสาน เก้าอี้นั่งเบาะทำจากผักตบชวาสานด้วย ทุกที่นั่งจะมีหมอนอิงนุ่มๆให้พิงด้วย โทนของร้านออกสีขาวนมๆ หน่อย รู้สึกอบอุ่น

พนักงานแต่งตัวแบบชาวเหนือ เสื้อม่อฮ่อมแบบชาวเหนือ ทำให้ดูมีเอกลักษณ์และสะท้อนถึงที่มาของกาแฟได้ดี

จากข้อมูล ได้ความว่า กาแฟดอยช้าง มีฐานการผลิตและแหล่งเพาะปลูกหมู่บ้านดอยช้าง ต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย การปลูกกาแฟในดอยช้างมีที่มาจากแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ให้ชาวไทยภูเขาในพื้นที่สูงต่างๆ หันมาปลูกพืชเมืองหนาว และแจกจ่ายพันธุ์กาแฟอราบิก้าให้ชาวเขาทดลองปลูกในปี 2526 “กาแฟดอยช้าง” ผลิตมาจากจังหวัดเชียงราย

มีการทำที่นั่งติดผนังออกแบบคล้ายซุ้มไฟเพดานทำที่ครอบแบบเครื่องสวมของชาวม้งด้วยครับดูดีมีเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก

เท่าที่เคยผ่านมาใช้บริการหลายครั้งพบว่าจะมีลูกค้าเป็นชาวต่างชาติมาอย่างต่อเนื่องเลยไม่ว่าจะเป็นเอเชียแล้วก็ฝรั่ง

ก่อนหน้านี้ผมเคยเห็นน้องแมวดำมาเล่นกับลูกค้าด้วยนะครับน่ารักมาก

รสชาติกาแฟดำ เอสเพรสโซ เป็นอย่างไร?
ก็เป็นรสชาติตลาด ๆ นั่นแหละครับ ขม ๆ มีฝาด ๆ ตามท้าย ติดโคนลิ้นไม่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์พิเศษอะไรนะสำหรับมุมมองของผม

โดยจากการค้นออนไลน์ ที่เขาขายเมล็ดกาแฟดอยช้าง เขาการระบุคุณสมบัติพิเศษว่า เมล็ดกาแฟคั่วดอยช้าง กาแฟอราบิก้า 100% มีทั้งระดับการคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม รสชาติที่หอม นุ่ม สดชื่นผลไม้ โดย
คั่วอ่อน จะมีความหอมละมุม มีความเปรี้ยวของผลไม้
คั่วกลาง มีความหอมหวาน มีความเป็นถั่ว ติดเปรี้ยวเล็กน้อง
คั่วเข้ม หอมเข้ม กลมกล่อม ไม่มีเปรี้ยวติด
สำหรับที่นี่ น่าจะเป็นกลาง-เข้มไปเลยครับ มีความขม ๆ ฝาด ๆ เปรี้ยว ๆ ปลาย

ที่นี่มีห้องน้ำให้เข้าด้วยนะครับ(นี่แหละที่ผมชอบมากกว่าร้านอื่น) และก็ชั้น 2 ก็เปิดให้บริการด้วยเช่นกัน ความจริงแถวนี้มีร้านกาแฟหลายร้านนะ บางร้านออกแบบได้ดีมาก น่าเข้า แต่ปัญหาคือ ลูกค้าเยอะเกินโดยเฉพาะฝรั่ง พอผู้คนกออัดมาก ๆ บรรยากาศทึม ๆ มืด ๆ ก็ทำให้คนที่กลัวฝูงชนไม่กล้าเข้าไปครับ

Wifi ฟรี มีให้บริการนะ ปลั๊กไฟก็มีให้เช่นกัน แต่ถ้าคุณจะมาอาศัยใช้นั่งทำงานก็ไม่น่าสะดวกเท่าไหร่นักนะ เหมาะกับการนั่งชิลล์คุยกับเพื่อน ใช้มือถือมากกว่า

สรุปความเด็ดดวงที่ผมชอบของร้านนี้

• การออกแบบร้านโทนนุ่มนวล สว่าง มี space มีเก้าอี้เป็นสัดส่วนเป็นระเบียบน่านั่งครับ
• ไม่แออัด สามารถนั่งสบาย ๆ ไม่อึดอัด
• มีห้องน้ำให้ใช้งาน
• ในอดีตเคยมีน้องแมวดำ

บทความคล้ายกันที่ท่านอาจสนใจ

• Sukhumvit Street Coffee : เริ่มจากกาแฟหอม จากนั้นก็ติดใจ