รีวิวร้านอาหารแนวอีสาน แซ่บอีลี่ ที่มีส้มตำเด็ดดวงมาก แม้แอดมินจะกินเผ็ดไม่เก่ง แต่ก็แวะเข้ามากินเป็นประจำ นี่คือข้อดี และข้อสังเกตส่วนตัวที่มีเกี่ยวกับร้านแซ่บอีลี่ ที่อาจทำให้คุณตัดสินใจลองเข้าไปชิมสักครั้ง
ข้อดีของร้านแซ่บอีลี่
- ตั้งอยู่ในห้าง
แม้จะไม่ได้ตั้งทุกห้างก็ตามเถอะ แต่ก็เจอบ่อยพอสมควรครับ พอแอดมินเจอทีไรก็อดที่จะแวะเข้าไปไม่ได้ทุกที มันมีสเน่ห์อะไรบางอย่างบอกไม่ถูก - คงเป็นเพราะความเผ็ดจัดดังกินประทัดตรุษจีนกระมัง?
นี่คือเสน่ห์ของร้านอาหารแนวอีสานแห่งนี้ครับ โอเคล่ะ มันก็ไม่ได้มีแค่อาหารอีสานหรอก มันก็มีผัดไทย ข้าวผัดต่าง ๆ อยู่ในเมนูด้วย แต่ส่วนใหญ่แล้วออกไปทางอีสานครับ และที่แอดมินชอบที่สุดก็คือส้มตำครับ ไปกินที่ไหนก็ไม่เหมือนที่นี่ มันมีส่วนผสม เครื่องปรุง ส่วนประกอบ น้ำปลาร้าที่มีที่เดียวจริง ๆ ที่สำคัญคือความเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ ก็ไม่ได้นัวผงชูรสเหมือนร้านอื่นนะ แต่ก็มีเสน่ห์แบบมีหนึ่งเดียวจริง ๆ
- แทบทุกครั้งที่แอดมินเข้าไปกิน จะสั่ง ผัดไทยกุ้งสด กับ ส้มตำ ครับ
- ความลงตัวของส้มตำกับผัดไทยก็คือ ผัดไทยจะหวานนำเลย ไว้กินดับความเผ็ดของส้มตำ ซึ่งต้องบอกว่าแม่ครัวของที่นี่ “จัดเต็ม” แบบลงลายเซ็น ซิกเนเจอร์ของตัวเองแบบสุดคลั่งเลย กินที่ไหนรสมือหนักหน่วงทุกที่ ถูกใจคนซาดิสม์แบบแอดมินยิ่งนัก
- ปกติแม้จะมีความโอนเอียงไปทางชอบเผ็ดก็ตาม แต่ส้มตำของที่นี่ “ก้าวไปอีกขั้น” ของความเป็นส้มตำตามเพิงและริมถนนมั่วไปครับ มันมีดีเทลของ เครื่องปรุง พริก น้ำปลาร้า อะไรพวกนี้ที่มันมีอะไรใส่เข้าไปในนั้นมากกว่า พูดง่าย ๆ คือไม่ได้มีแค่พริก หรือถ้าเปรียบเทียบเหมือนสไตล์เพลง แม้เพลงของแซบอีลี่จะเป็นป๊อบ แต่ในเพลงเขาจะใส่เสียงเครื่องดนตรี หรือซาวนด์ อะไรที่ให้เรารู้สึกว่ามันมากกว่าปกติ ฟังเหมือนรก แต่มันก็กลมกล่อม มีสเน่ห์ไปอีกแบบหนึ่ง สเน่ห์แบบที่อยากกลับมากินอีก ประมาณนั้นเลย
- โอเคล่ะ หลายคนมีบ่นว่าแพง เมื่อเทียบกับร้านข้างทางนะ แต่ในมุมมองของแอดมินนั้น มันก็สมเหตุสมผลอ่ะนะ ตั้งอยู่ในร้านมีห้องหับ แอร์เย็น อีกอย่างที่สำคัญก็คือ “สูตรและรสมือของแม่ครัว” นั้นมันเป็นซิกเนเจอร์น่ะ อะไรก็ตามที่มันมีลายเซ็นชัด เป็นศิลปิน ก็ต้องให้เขา ซึ่งจะว่าไปแล้วนะ อาหารในห้างก็ราคาประมาณนี้แหละ
- ความจริง ถ้าดูภาพเมนูข้างบน จะเห็นว่ามีมากมายเลย แต่แอดมินไม่ได้สั่งหรอก เพราะจะว่าไปแล้วมันก็แพงเกินไป เกินกว่าที่ใจจะกล้าสั่ง และอีกอย่างคือ เรามากินคนเดียว ก็ต้องสั่งสองอย่างพอแล้ว มากกว่านี้เดี๋ยวกินไม่หมด แล้วจะสั่งอะไรดีล่ะ? ก็ต้องสั่งอาหารที่เราชอบยังไงล่ะ นี่แหละจึงมักจะลงที่ผัดไทยและส้มตำเสมอ
- มีอีกอย่างที่พิเศษนะ คุณเห็นในรูปมั้ย? มันคือผักชุดเล็ก ๆ ที่มีถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา(ใช่มั้ย?) ให้กินตัดเผ็ดด้วยนะ ซึ่งแอดมินชอบมาก
- สนนราคาที่แอดมินจ่ายไปในมื้อนี้ สองร้อยกว่าบาท เกือบ ๆ สามร้อย ก็ถือว่าไม่หนักข้อมากนัก
ใครสนใจจะไปลองก็ให้เข้าไปดูสาขากันเองนะ ค้น google map เอาก็ได้ง่ายดี ตามลิ้งนี้นะ https://www.google.com/maps/search/%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%88/@13.7089892,100.5380385,13z/data=!3m1!4b1
รีวิวร้านอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ (ที่แอดมินไปแล้วชอบนะ)