ได้ยินเสียงร่ำลือมานาน แล้ว่าราเมงข้อสอบนั้นมันเจ๋งมาก ตอนไปญี่ปุ่นก็ไม่ได้กินเพราะคิวยาวเหลือเกิน พอเดินผ่านที่สีลมเห็นเพิ่งเปิดสด ๆ ใหม่ ๆ ต้องตัดสินใจเข้าไปชิมเสียหน่อย เพื่อหาประสบการณ์เกี่ยวกับราเมงชื่อดังที่เปิด 24 ชั่วโมงร้านนี้ ว่ามันอร่อยสมคำร่ำลือมั้ย? อาจจะเป็นเวลากินที่ผิดปกติเสียหน่อยเพราะกินตอนเช้าตรู่เลย มาดูความเห็นว่าเป็นอย่างไรครับ
ต้องออกตัวก่อนนะว่าการกินข้าวหรือทานอาหารในตอนหกโมงเช้านั้น เป็นเรื่องปกติของแอดมินครับ มันเป็นกิจวัตรประจำวันเลยดีกว่า ฉะนั้นเมื่อใดที่ระฆังหกโมงเช้าตีดังผมก็จะเริ่มสอดส่ายสายตาหาของกินเพื่อเป็นอาหารเช้าที
วันนี้มีโอกาสมาหาที่ทำงานแถว ๆ สีลมครับ ก็ตั้งใจว่าช่วงเช้าจะหาของกินที่นี่ จากนั้นก็นั่งทำงาน แล้วก็ออกเดินไปขึ้นรถไฟฟ้าแถวชิดลม นี่คือแผนการวันนี้ของผมครับ เมื่อลงจากรถเมล์สาย 46 ก็เดินเข้าซอยสีลมแล้วก็เหลือบไปเห็นร้าน เอราเมง ราเมงข้อสอบ ที่ตั้งอยู่โซนหัวมุมถนน ก็นึกอยากลองขึ้นมา ปักหมุดไว้เลยว่า เดี๋ยวกลับมากิน แต่ขอเดินไปหาของกินในตลาดใกล้ ๆ นี้ก่อน จากนั้นจึงวกกลับมา
สารภาพว่าตัวเองก็เห็นทางเดินขึ้นร้านนะครับ ที่มันติดฟุตบาท แต่รู้สึกว่าไม่แน่ใจว่ามันเปิดหรือไม่ เราจึงเดินขึ้นห้าง Silom Edge ดีกว่า มันน่าจะมีทางเข้าที่เปิดเผยกว่านี้ ก็มีอีกประตูจริง มีพนักงานนั่งเหงารอรับลูกค้าอยู่ จึงทักทายและสั่งราเมง ครั้งแรกนี้ขอสั่งเป็นเซ็ต ก็แล้วกัน เมื่อรับออเดอร์แล้ว พนักงานก็พาเราไปนั่งรอในช่องแคบ ๆ ในร้าน
ระหว่างรอ ขอถ่ายรูปบรรยากาศร้านก่อนนะ รู้เลยว่าถ้าเข้ามาทางประตูติดถนนน่ะ จะได้ประสบการณ์ “กาข้อสอบอย่างแท้ทรู” เพราะในช่องกินราเมงนั้นเขามีชีตให้เลือกว่าต้องการแบบไหนด้วย ดังนั้นแนะนำให้เข้าประตูด้านหน้าติดถนนนะ จะได้กาเลือกตามสูตรที่เราต้องการ
ราเมงมาแล้ว นี่คือข้อสังเกตจากประสบการณ์แรก
- จากการชิม พบว่า “น้ำซุปไม่ร้อนมากเท่าที่ควรจะเป็น” นี่อาจจะเป็นสูตรเขาก็ได้นะ เพราะที่แอดมินชอบมันต้องร้อนแบบลวกปากไปเลย จะได้สดชื่น
- ตะเกียบไม้ ขนาดปลายใหญ่ไปมั้ย? นี่ก็เป็นความไม่คุ้นเคยอีกอย่างที่เรารู้สึกนะ ปกติตะเกียบที่เราใช้ปลายของมันจะแหลม ๆ เล็ก ๆ แต่ที่นี่เป็นแท่งไม้ใหญ่ทะมึน ก็ไม่ได้ใหญ่อะไรมากหรอก พอรับได้ แต่รู้สึกแปลก ๆ เท่านั้นเอง กลัวว่าทันจะบาดปากยังไงไม่รู้ แต่พอกินแล้วก็ไม่ได้ทำอันตรายอะไรนะ คิดไปเองล้วน ๆ
- ราเมงรถชาติออริจินอลนั้น ออกเผ็ดร้อนอยู่พอสมควร แม้น้ำซุปจะอุ่น ๆ แต่พอกลืนน้ำซุปเข้าไปกลับรู้สึกร้อนวาบ ๆ ที่ท้อง คาดว่าน่าจะมาจากท็อปปิ้งที่เขาใส่ไปในเครื่องปรุงนั่นแหละ (เป็นกระเทียมหรือเปล่า ไม่แน่ใจ) ก็ถือว่าได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ ว่ามันเป็นแบบนี้นี่เอง นี่ถ้าน้ำซุปร้อนกว่านี้อีกนิดนะ เพอร์เฟคเลย
- เส้นราเมง ก็เป็นประสบการณ์ที่แปลกดี มันเป็นเส้นเล็ก ที่เหนียว ๆ ติด ๆ กัน กินไปก็รู้สึกแปลก ๆ มันดีตรงที่อุ้มน้ำซุปได้เต็มที่ แต่ปัญหาคือ มันไม่ร้อนนี่แหละ จึงรู้สึกแปลก ๆ
- สำหรับเซ็ทที่แอดมิสั่งมานั้น เขามีชาเขียวให้ด้วย ดีมาก เราชอบมัน ไม่หวานเลย แต่มันเต็มไปด้วยสเน่ห์ของขาเขียวในแบบที่เราอยากกินแบบนี้แหละ
ความรู้สึกโดยรวมสำหรับแอดมินนะ ก็โอเคนะ เป็นประสบการณ์ที่ดี แต่คงไม่มากินอีก
ไม่ใช่ว่ามันไม่ดีนะ แต่มันไม่ใช่มื้อเช้าที่ดีสำหรับเรา แอดต้องการมื้อหนัก ๆ ในมื้อเช้า สารภาพว่าพอออกจากร้าน เราก็โซ้ยหมูปิ้งไปอีกห้าไม้ เพื่อทำให้ได้ปริมาณที่เพียงพอตามปกติที่เคยกินน่ะ
ที่สำคัญเมื่อเทียบกับมื้อเช้าประเภทอื่นที่เราชอบนะ ไม่ว่าจะเป็น เกาเหลา หรือไม่ก็โจ๊ก บอกเลยว่าราเมงสู้ไม่ได้เลย สองอย่างนั้นมันร้อน มันถูกปากมากกว่า มื้อเช้าต้องกินอะไรร้อน ๆ นะ เราชอบแบบนี้
ถึงกระนั้น นี่เป็นความเห็น ความชอบส่วนตัวนะ ใครสนใจก็หาลองได้ รู้สึกว่ามีหลายสาขาเหมือนกันนี่
บทความคล้ายกันที่ท่านอาจสนใจ
Comments